얼마 전 시중 유통되는 연어가 대부분 색소로 색을 입혀서 유통된다는 충격적인 보도가 있었습니다.
송어는 연어과 어류로 연어와 비슷한 영양성분을 가지고 있으나 전혀 가공하지 않은 천연의 건강한 상태로 본연의 색과 맛이 제공됩니다.
요즘은 미세 플라스틱으로 인한 바다의 오염과 일본의 방사능 유출 우려 등으로 건강한 수산물을 식탁에 올리기가 너무 힘들어졌습니다.
하지만 송어는 민물 어류이기에 바다의 오염으로 부터 안전한 수산물입니다.
양질의 사료를 먹고 1급수의 깨끗한 물에서 양식되어지는 송어는 간디스토마 등 기생충 감염이 없어 회로 안전하게 즐기실 수 있습니다.
양식으로 인해 먹이사슬을 형성하지 않아 중금속 오염이 없읍니다